前回アップした、パレスホテル東京の「プリヴェ」の画像を探していたら、
一緒に「ロイヤル バー」も画像も出てきたので、ご紹介します。
パレスホテル東京は、マティーニが有名です。
「Mr.マティーニ」と呼ばれた伝説のバーテンダー、
今井清さんが初代チーフバーテンダーとして腕をふるっていたのが、
旧パレスホテル東京。
1Fにある「ロイヤル バー」には、
今井清さんが設計したバーカウンターがいまでも設置されています。
今回は「ロイヤル バー」のマティーニをご紹介します。
うっかり通り過ぎてしまいそうな入り口
程よく辛口、美味しいマティーニ
ちなみに、「ロイヤル バー」で注文した料理は
隣接する「グランド キッチン」で作られて出てくるそうです。
「プリヴェ」に続いて、ホテルの連係プレイがここでも。
というわけで「ロイヤル バー」のドライマティーニでした。
店内の雰囲気は静かで、大人のバーなので、
酔った勢いで行くとひんしゅくを買うと思います（笑）。
落ち着いて一人飲みをしたい人にお勧めのバーです。
ちょっと背伸びしてみたい人もどうぞ。
バーテンダーさんに質問すると、いろいろ教えてくれますよ。
ロイヤル バー 営業時間
・11:30a.m.～ midnight
※土・日・祝日 5:00p.m.～ midnight
パレスホテル東京
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