2014年2月に開業するザ・リッツ・カールトン京都は、
ピエール・エルメ・パリの料理を提供することを発表しました。

ホテル内の広範囲にわたって、様々なアイテムを提供するようです。

※画像はザ・リッツ・カールトン京都 ニュースリリースより

スイーツ界のピカソと言われる、ピエール・エルメ氏が
ザ・リッツ・カールトン京都とコラボレーション！

リッツカールトン京都のプレスリリース
ザ・リッツ・カールトン･ホテル･カンパニー、 ピエール・エルメ・パリとのクリエイティブなコラボレーションを発表

リリースによると、

レストラン、ミーティング、ウェディング、バンケットすべてで、ピエール・エルメ・パリの逸品をご提供いたします。

とあります。

かなり広範囲にわたって、
ピエール・エルメ・パリの料理が提供されるようですね。

リリースを見ただけでは、
スイーツだけなのか、レストランのメニューにも本格的に関わっていくのか、
具体的には見えてきませんが、とても楽しみなコラボレーションですね。

ホテルニューオータニともコラボレーションをしていますが、
そちらはどうなるんでしょうね？

ホテルニューオータニのエグゼクティブハウス 禅では、
日本で唯一、ピエール・エルメ・パリのクロワッサンが食べられる場所でしたが、
ひょっとしたらザ・リッツ・カールトン京都でも食べられるかもしれません。

先ほどのリリースにも
「朝食としてはヴィエノワズリー」
と書かれていますね。

泊まってみたいな。