中国茶サロン「品茗會（バンメンウイ）」

この中国茶サロンでは、
講師に本場中国公認の高級茶藝師・高級評茶員の資格を有する中国茶の第一人者、
藤井真紀子氏を迎えて行われます。

伝統的な中国茶の作法や知識に加え、
中国茶の新しい楽しみ方や味わい方の提案をしてくれるようです。

お茶を取り巻く文化やトレンドなどの話も交え、
現代ならではの奥深い中国茶の世界を堪能できるとのこと。

第1回目は2月16日。
広東料理「センス」の料理長、高瀬健一氏が作る点心やデザートのために
藤井氏が良質な茶葉を厳選してくれます。

お茶と点心のマリアージュについて、実際に味わいながら楽しく学べる会となるようです。

ちなみに、
『品茗』とは、香港に古くから伝わる言葉で、「上品なお茶を楽しむ」という意味のようです。

気になるメニューは

開口小食
　一口のお楽しみ
双蒸餃
　二種類の蒸し餃子
金銀羅白點
　大根を使った二種点心
竹葉八賓飯
　中国伝統の甘いもち米のおこわ 竹の葉包み
鮮果亀令膏
　亀ゼリーとアロエのフルーツカクテル
港式荳腐花
　香港スタイルの豆腐のデザート
甜蜜五精點
　五種類の中国菓子の盛り合わせ
SENSE芒果布旬
　SENSE特製マンゴープリン

となっています。

中国茶サロン「品茗會（バンメンウイ）」
日時：2月16日（水）15:00～16:30
場所：センスティーコーナー（37階）
料金：お1人様 10,000 円 （料理、お飲みものを含む／税込・サービス料 13%別途）
定員：先着 25 名様 （定員になり次第、締め切らせていただきます）
予約：レストラン予約にてお電話で承ります 0120-806-823 （9 時～21 時）

お茶のみならず、宿泊されてみては如何でしょうか？
マンダリン オリエンタル 東京 宿泊プラン一覧

【参考リンク】
マンダリン オリエンタル 東京　公式サイト（新着情報）
http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/news/

ゆかしメディア
中国公認の高級茶藝師、マンダリン東京で中国茶サロン開催

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