先日、ザ・リッツ・カールトン東京の「タワーズグリル」でブッフェランチを頂きました。
今回は頂いた前菜とメイン料理のご紹介です。
前回に続き、一休.comレストランで提供されている以下のプランのレポートです。
（現在は、当プランが終了しており、別のプランが提供されています）
一休.comレストラン 公式サイト
ザ・リッツ・カールトン東京 タワーズ プラン一覧
今回は前菜とメイン料理のご紹介。
全3回のブッフェランチレポート 他の記事はこちらです
- 「リッツカールトン東京のブッフェランチに行ってきた1 前菜編」
- 「リッツカールトン東京のブッフェランチに行ってきた2 前菜とメイン編」（今ここ）
- 「リッツカールトン東京のブッフェランチに行ってきた3 デザート編」
目次：
食べた前菜をご紹介！海藻サラダが美味しい！
まずは、サラダから。
手前がグリーンミックスサラダ。奥が海藻サラダ。
この海藻サラダが美味しかった！
これがすごい海の香りなんですよ！
口に入れたとたんに、ふわ〜と海の香りがして、とても美味しかった。
思わずニンマリ！この日、1つ目の感動！
グリーンミックスサラダは複数の青野菜がブレンドされています。
オニオンドレッシングをかけてみました。
ドレッシングは、フレンチやシーザーなど、全部で4〜5種類ほどありました。
オニオンドレッシングが美味しいです。
続いて、トマトの三杯酢マリネサラダ。
トマトが甘くて甘くて、めっちゃ美味しい。
三杯酢もちょっと甘めでした。
でも美味しい（笑）。
次は、タコとレモングラスのマリネ（だったかな？）
これがまた、おいしい！
タコがすごい柔らか〜い！
レモングラスはそれほど強く感じなかったんですが、とにかくタコの柔らかさが感動。2つ目の感動！
ドライトマトも入っていました。
続いて。野辺地のかぶ。
食感が果物のようなシャキシャキ感とみずみずしさ！
とはいえ、カブなので果物のような甘さがあるわけじゃありません。
新鮮で美味しかった。初めて食べたなあ、こんなかぶ。
こちらは、ホンビノス貝のマスタードソース。
ちょっと冷めていたので、貝が硬くなりかけていた感じで残念。
美味しいけど、今ひとつでした。
そして、ミックスキッシュ。
卵の香りが立っていて、口触りもケーキのような味わい！
かなり柔らかく作られています。これも旨い！
そして、鮪のカルパッチョ！！！
これが美味しい！口の中でとろける鮪！！！うひょ〜。
鮪の外側部分はちょっと炙ってありますね。
この鮪、旨かったなあ！ 3つ目の感動！
これは、レバーのパテ（たぶん）。
かなり味が濃いので、パンに付けて食べるのがよいでしょう。
単体で食べるとかなりしょっぱいですよ。
こちらは、カボチャのサラダ。
これも美味しかった！
甘すぎず、カボチャの自然な甘さがほんのり出ています。旨い！
残念ながら、パンはちょっと今ひとつな感じでした。
やや硬めでボソボソした感じのパン。こういう種類なのかな？？
新条の好みじゃなかった。
最後に、魚介のマリネ。
酸味がほどよく効いていて、美味しかったです。
キュウリなども入っており、ピクルスのような味付けでした。
うまし。
いよいよ、選べるメインのサーモン登場！
ブッフェカウンターで前菜に夢中になってる新条がテーブルに戻ると、メイン料理が届いておりました。
メインには「海峡サーモンのグリル」を選択しました。
美味しそう〜。
周りにトマトが散らしてあります。
トマトは博多のゆず胡椒で味付けしてあるそうです。
なるほど、トマトとゆず胡椒の合わせ技が美味しい。
サーモン自体には、それほど味が無いんですね。
ですので、このトマトゆず胡椒を付けて食べるのがよいでしょう。
サーモンは大きさも結構あるのでビックリ。
身は柔らかく美味しかったのですが、サーモンにもうちょっと味があるとよかったかな〜と思います。
まとめ
前菜は魚介類が多いな、という印象でした。
チキンサラダもあったのですが、味は普通で感動するほどではありませんでした。
肉のメニューはそれくらいだったと記憶しています。
魚介が美味しかったので、お肉が少なくても問題ナッシング！
というわけで、前菜とメインを食べ終わったらいよいよデザートです！
デザートは次の記事
「リッツカールトン東京のブッフェランチに行ってきた3 デザート編」
で、ご紹介します！
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